Bärlauch waschen, schütteln, trocken tupfen. In einer Schüssel mit wenig Öl und Gewürzen nach Belieben mischen (am besten mit den Händen).

Auf ein Backpapier einzeln auslegen und im vorgeheizten Ofen bei 150°C Ober-/Unterhitze 10-12 Minuten rösten. Am besten in der Nähe bleiben, sollten nicht schwarz werden.