Alle trocknen Zutaten in ein hohes Gefäß füllen und zuletzt mit dem Olivenöl begießen. Ordentlich Salzen und Pfeffern. Mit einem Pürierstab mixen bist Pestokonsistenz erreicht ist.
Pesto in ein steriles Schraubglas abfüllen und zuletzt mit etwas extra Olivenöl begießen für Haltbarkeit.
Notizen
Tipp: Beim Abgießen der Spaghetti eine Tasse Kochwasser auffangen und beim Servieren des Pestos einen Schluck auf den Teller geben. Das macht das Pesto schlonziger. Und ich mag es schlonzig ;)